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ASHINO KOICHI +plus

彩書家・蘆野公一の日々のつれづれ

吸塩植物 

2008/06/23
Mon. 02:12

近所のスーパーでアイスプラントを売っていた。
お店では何度か食べたことがあるが、手に入れるのは初めて。
吸塩植物といわれるこの野菜、少し塩味を感じる。
食感は、儚い子持ち昆布。
ネット検索すると、熱を通した料理がいくつも出てきたので、
いくつか試してみたが、やはりこれは生が一番いいと思う。


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2008-06