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ASHINO KOICHI +plus

彩書家・蘆野公一の日々のつれづれ

国際結婚 

2010/03/10
Wed. 03:43

フランスでは、相性の良い食品の組み合わせを「マリアージュ」(結婚)と呼ぶらしい。

「クリームチーズを塗って、ワインといただくと美味しゅうございますわよ」
と、クラッシュしたオリーブの実が生地に入ったパンをいただいた。

ちょうどその前の日に、なめ味噌を(また別の方に)いただいていたので、
クリームチーズと一緒にパンに塗って、サンドウィチをつくったら美味しそうだな、と。

脇役は、トマト、レタス、アーリーレッド、パストラミ、ブラックオリーブ。

で、結論。

ものすごく合う。





クリームチーズとなめ味噌。
あまり人に教えたくないぐらい合います。
もうこれだけでぐんぐんいけます。

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この記事に対するコメント

またこんな時間まで起きてる(°□°;)
体壊しますよ?でもやらなきゃいけない事が山積みなんですよね?(;_;)

美味しそうな組み合わせ(^O^)ぐんぐんいけるんですか?ぎゅんぎゅんじゃなくて?(笑)

ふみ #79D/WHSg | URL | 2010/03/10 22:43 * edit *

ぎゃんぎゃん。ぎょんぎょん。かな。

atelierkoy #79D/WHSg | URL | 2010/03/11 02:23 * edit *

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